Новорічна ніч без переїдання: як уникнути проблем із шлунком та печінкою

Традиційно новорічні свята передбачають ситну вечерю з великою кількістю різноманітних страв та напоїв. Всі  чекаємо новорічну ніч, але провести її треба без переїдання. 

Яка ж стратегія для новорічного столу?      

Не голодуйте: їжте протягом дня, щоб не накидатися на їжу опівночі. Це допоможе уникнути стресу для організму. Контролюйте порції: наповнюйте тарілку на ½  овочами та зеленню, ¼ білком (курка, риба) і лише ¼ складними вуглеводами чи менш здоровими стравами.       

Обирайте розумно: віддавайте перевагу рибі,  куриці, овочам. Уникайте промислових ковбас та соусів (майонез, кетчуп), замінюючи їх оливковою олією, лимонним соком. Зменшуйте алкоголь бо він калорійний і розслабляє центри контролю голоду, тому оберіть сухе вино, а краще – воду.  

Вода: пийте багато води, щоб уникнути зневоднення та сплутати спрагу з голодом. Усвідомлене харчування: повільно пережовуйте їжу, щоб вчасно відчути насичення.

Десерт: краще з’їсти невеликий шматочок пізніше.   

Рухайтеся: прогулянка допоможе «перетравити» їжу та уникнути статистичного сидіння перед телевізором.                                     

 Дотримуйтеся режиму сну: це важливо для гормонального балансу і контролю ваги.  

Дотримуватись простих правил при приготуванні та зберіганні харчових продуктів. Вживати слід тільки свіжі, безпечні та якісні продукти. Також не можна зберігати приготовлену їжу довго, навіть у холодильнику. Це допоможе уникнути отруєнь та кишкових інфекцій. Не варто готувати велику кількість складних страв.                         

Інформацію надала лікар Золотоніського районного відділу  Державної установи "Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України" Ольга ДЗЮБА